Варення з пелюсток троянди і його 7 корисних властивостей, про які ви раніше швидше за все не здогадувалися

Троянди дарують п'янкий аромат, радують розмаїттям кольорів, їх пелюстки застосовуються в парфумерії, косметології, медицині і харчуванні. З троянд роблять ефірні масла, порошки, рожеву воду, відвари, мазі та настоянки. А джеми, варення і конфітюри з пелюсток не тільки смачні, але і володіють значним переліком корисних властивостей. Про це розповімо в нашій статті.

У свіжих пелюстках троянди присутня практично вся таблиця Менделєєва

Це не просто гучна заява. Хімічний склад рожевих пелюсток вражає:

  • вітаміни C, E і K, вітаміни групи B;
  • флаваноіди;
  • каротин;
  • селен;
  • йод;
  • калій;
  • кальцій;
  • залізо;
  • цинк;
  • магній;
  • марганець;
  • хром;
  • фосфор.

Навіть після приготування рожевого варення, велика частина корисних властивостей свіжої троянди зберігається і робить благотворний вплив на наше здоров'я.

Варення з пелюсток троянд володіє протигрибковим і антибактеріальним властивостями

Рожеве варення допомагає вилікувати або істотно полегшити стан при захворюваннях горла і бронхів - всіляких бронхітах, ларингіті і фарингітах. Такий ефект досягається завдяки великому вмісту ефірних масел в пелюстках.

Ефективне і смачне засіб при стоматиті

Складно знайти більш смачні ліки, ніж варення. В даному випадку це буде «холодну» варення, а точніше пелюстки троянди, перетерті з цукром або медом. Досить кілька разів на день змащувати їм у роті слизову оболонку, уражену стоматитом. Завдяки антисептичним і противірусну властивостям троянди, виразки і ранки швидко гояться, яким би збудником вони не були викликані стоматит.

Рожеве варення має антисептичні властивості

Крім стоматиту, солодкі ласощі з пелюсток троянди при прийомі всередину є хорошою профілактикою виразки шлунка, полегшує стан роздратованого або запаленого кишечника. При зовнішньому вживанні - дезінфікує і загоює порізи і ранки.

Поїдання рожевого варення або джему в помірних кількостях благотворно впливає на стан шкіри - зменшується сухість і кількість висипань, поліпшується колір обличчя. Якщо одночасно з цим робити протирання або компреси з рожевою водою, то ефект буде ще значніше.

Варення насичене флаваноіди

У пелюстках троянд різних сортів містяться різні концентрації флавоноїдів. Найбільш відомі з фенолсодержащіх пігментів: рутин і кверцитин. Ці речовини в поєднанні з вітаміном C зміцнюють капіляри, покращують еластичність еритроцитів і розріджують кров, запобігаючи утворенню тромбів, а також використовуються для лікування порушень мозкового кровообігу і серцево-судинних патологій.

Свіжі записи У квітні обробляю троянди, щоб ніякі шкідники не зазіхали на моїх красунь

5 японських рослин, які відмінно приживаються і в Середній смузі Росії

Як я захищаю розсаду від своїх цікавих кішок

Крім того, фенолсодержащие пігменти є сильними антиоксидантами і здатні нейтралізувати вільні радикали, а значить, успішно борються зі старінням.

Флавоноїди в поєднанні з танинами і поліфенолами є основою дубильних речовин. Їх дія проявляється в в'яжучих властивості, що застосовується при лікуванні кишкових розладів, загоєнні ран, зупинки внутрішніх і зовнішніх кровотеч, проведення заходів по інтоксикації. Рожевому варення дубильні речовини надають терпкий відтінок і трохи терпкий смак.

У варення є вітамін В5

Пантотенова кислота (вітамін B5) в перекладі означає «всюди», тому що є присутнім у всіх клітинах. Частина вітаміну виробляється в кишечнику, решта надходить з їжею. В рожевому варення пантотенова кислота також присутня і впливає на процеси організму в такий спосіб:

  • допомагає перетворювати споживані продукти в глюкозу, що важливо для енергетичного запасу людини, особливо в дитячому віці;
  • розщеплює білки, жири і вуглеводи;
  • бере участь у виробленні гормонів;
  • синтезує хороший холестерин.

Достатня кількість вітаміну B5 в організмі сприяє підтримці психічного здоров'я і бадьорості.

У пелюстках троянд досить багато вітаміну К

У трояндах міститься жиророзчинний вітамін в формі K1 (филлохинон). Його ще називають вітаміном коагуляції, оскільки він безпосередньо задіяний в процесі згортання крові. Крім цієї функції, филлохинон бере участь в насиченні мінералами кісткової тканини, сприяє з'єднанню вітаміну D і кальцію. Ці його здатності використовують для профілактики рахіту і дефіциту кальцію в організмі.

За допомогою троянд сама природа піклується про наше здоров'я. Авіценна одним з перших оцінив силу цієї рослини і створював з троянд не тільки мазі і притирання, але і корисні і смачні рецепти. Ось один з них:

  1. Для приготування медового варення з троянд потрібні пелюстки червоної троянди. Їх необхідно промити в холодній воді, обрізати тверді світлі частини і розкласти на тканині, щоб просохли.
  2. Потім в зручній ємності розім'яти пелюстки і додати трохи меду, щоб маса добре вимішуємо.
  3. Далі виставити на сонце на 40 днів у скляній або глиняному посуді.
  4. Перемішувати щодня вранці і ввечері. При необхідності додати ще меду.
  5. Потім прибрати в темне місце і наполягати протягом півроку. Пелюстки з варення не виймати - без них суміш заграє.

Таке ласощі допоможе впоратися з лихоманкою і болями в шлунку.

Рекомендуємо

Огірок Адам F1 - універсальний гібрид для будь-якого клімату
2020
Пейзажний стиль в ландшафтному дизайні: пізнаємо англійську романтику
2020
Розсада базиліка: ростимо і висаджуємо правильно
2020