Коза-Дереза: все про популярному сорті цвітної капусти

Цвітна капуста в садах російських садівників зустрічається досить часто, але все-таки набагато рідше, ніж традиційна білокачанна. Багато хто, особливо новачки, просто не вирішуються висаджувати незвичну культуру, побоюючись непереборних труднощів у догляді за нею. Дійсно, кольорова капуста більш вимогливим і вередливими білокачанної, але нічого надприродного від садівника не буде потрібно. Завдяки невтомній роботі селекціонерів в магазинах насіння культури представлені в широкому асортименті. Серед недавніх досягнень - сорт Коза-Дереза, який садівники швидко оцінили по достоїнству.

Як виглядає кольорова капуста сорту Коза Дереза

Список сортів і гібридів цвітної капусти, рекомендованих для вирощування в помірному кліматі, в Державному реєстрі РФ налічує понад 140 найменувань. Але популярними у садівників стають далеко не всі. Серед відносно недавніх і дуже вдалих досягнень селекціонерів - сорт Коза-Дереза. Оригінатором є насінницьку компанія Біотехніка. Він був включений до Державного реєстру в 2007 році і швидко вибився в лідери у російських дачників.

Коза-Дереза ​​- швидко став популярним у російських садівників сорт цвітної капусти

Сорт відноситься до категорії ранніх. Від появи сходів з насіння до визрівання качанів проходить близько ста днів, з моменту висадки розсади до збору врожаю - 55-70 днів. Навіть в помірному кліматі при висадці насіння і розсади декількома «хвилями» можна зняти 2-3 врожаї за сезон.

Розетка у цвітної капусти Коза-Дереза ​​досить компактна, але листя потужні, спрямовані прямо вгору. Поверхня у них дріднопузирчасті, край хвилястий. Забарвлення зелене з сіруватим подтоном. Також присутній тонкий шар блакитно-сизого воскового нальоту.

Розетка листя у капусти сорту Коза-Дереза ​​компактна, але листя потужні

У кожній розетці по 20-25 листків. Головка частково прихована ними. За формою вона округла, злегка опукла, не дуже горбиста. Капуста дуже презентабельна, качани вирівняні. Середня вага кожного з них - 0, 6-0, 8 кг, але дозрівають і «рекордсмени» масою 3-4 кг. Особливо щасливим садівникам вдавалося виростити 6-6, 5-кілограмові качани. Суцвіття білосніжні, щільні, але соковиті і ніжні. Навіть якщо качан розрізати, вони не «розсипаються».

Листя капусти сорту Коза-Дереза ​​частково прикривають суцвіття

Середня врожайність - 3, 2 кг / м². Безсумнівним достоїнством сорти є дружне дозрівання головок капусти, що дозволяє прибрати їх за один раз. Плодоносить Коза-Дереза ​​стабільно, навіть якщо погода влітку видається не надто підходить для вирощування капусти. Сорт володіє певною екологічної «пластичністю». Крім цього, він без особливого для себе збитку переносить похолодання до -10.

Урожайність у капусти сорту Коза-Дереза ​​дуже непогана, головки дозрівають дружно

Призначення капусти цього сорту універсальне. Коза-Дереза підходить і для всіляких других страв, і для домашніх заготовок, і для заморозки. Цінується вона і за смакові якості. Капуста подобається і дорослим, і дітям. Пюре з неї цілком можна використовувати для початку прикорму немовлят.

Цвітна капуста - це не тільки корисно, але й дуже смачно

Як і будь-який цвітній капусті, для нормального росту Козі-Дерезі потрібні певні умови. Культура непогано переносить короткочасне зниження температур, але якщо вона надовго опускається нижче -10 º С, капуста завмирає в розвитку. Ця культура вологолюбна, посуху вона переносить погано, припиняючи рости. Але і переборщити з поливом не можна - це негативно позначається на постачанні коренів киснем. Взагалі, кольорова капуста віддає перевагу стабільності, вона не любить різких перепадів температури, вологості.

У домашніх заготовках капуста сорту Коза-Дереза ​​зберігає білосніжність суцвіть

Оптимальна температура влітку для цього сорту - 16-18ºС. Якщо холодніше, головки дрібнішають, деформуються, втрачають в смаку. При 25ºС і вище рослина практично зупиняється в розвитку, суцвіття можуть стати «пухкими».

Капуста Коза-Дереза ​​відноситься до категорії ранньостиглих сортів, за сезон можна встигнути зняти 2-3 врожаю

Відео: опис цвітної капусти сорту Коза-Дереза

Родина культури - Середземномор'ї. У Росії вона довгий час не приживалася саме через свою любов до тепла. Але все змінилося при Катерині II, коли агроном-самоучка А. Болотов вивів морозостійкий варіант, здатний приносити урожай в умовах помірного клімату.

Капуста Коза-Дереза ​​багата необхідними для нормальної життєдіяльності людини вітамінами і мікроелементами. Особливо можна відзначити рідкісний вітамін U, а також вітаміни А, С, D, Е, К, Н, РР, всю групу В. З мікроелементів - калій, магній, кальцій, залізо, марганець, фтор, кобальт, мідь. І все це при надзвичайно низькій калорійності - всього 28-30 ккал на 100 г. Цвітна капуста незамінна для тих, хто дотримується дієти, намагаючись скинути зайву вагу. Вона містить легко засвоювану клітковину, що дозволяє «обдурити» організм, викликавши почуття насичення за рахунок наповнення шлунка. До речі, ця клітковина дуже ніжна. Вона без проблем перетравлюється навіть при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту, в тому числі при виразці і гастриті у стадії загострення.

Суцвіття у капусти сорту Коза-Дереза ​​дуже щільні, але соковиті

До речі, за вмістом вітаміну С кольорова капуста порівнянна з цитрусовими. Всього 50 г продукту досить для задоволення добової потреби в ньому організму. Особливість культури - наявність у складі біотину. Це досить рідкісне речовина допомагає запобігти розвитку і допомагає в лікуванні багатьох шкірних захворювань, а також дуже корисно для нервової системи. Регулярне вживання цвітної капусти допомагає позбутися від затяжної депресії, стресу, синдрому хронічної втоми, нападів безпричинної тривоги. Необхідний цей овоч і вагітним. Фолієва кислота і вітаміни групи В - це ефективна профілактика вад розвитку плоду.

Є і протипоказання. З обережністю варто починати вживати кольорову капусту, якщо ви знаєте про наявність у себе схильності до алергічних реакцій. У мінімальних кількостях її їдять при проблемах з суглобами, сечо або жовчнокам'яної хвороби. Категорично заборонено включати цей овоч в раціон при порушеннях пуринового обміну.

Відео: користь цвітної капусти для здоров'я

Підготовка до висадки культури

До якості субстрату Коза-Дереза ​​висуває підвищені вимоги. Як і у будь-який цвітної капусти, коренева система у неї слаборозвинена, поверхнева. Розташовується вона всього лише в 25-40 см під землею. Оптимальний варіант для культури - родючий, але добре пропускає воду і повітря грунт з нейтральною або слабокислою кислотно-лужної реакцією (чорнозем, Сероземи, суглинок). Точно не вдасться виростити Козу-Дерезу в кислому або засоленої грунті, а також в субстраті, що більше нагадує болото.

Перегній вноситься в ґрунт для підвищення її родючості

До закисання грунту біля коріння кольорова капуста відноситься дуже негативно. Вони швидко починають гнити, садівник позбавляється більшої частини або взагалі всього врожаю. Щоб звести ризик розвитку гнилі до мінімуму, що не висаджуйте Козу-Дерезу на ділянках, де грунтові води підходять до поверхні грунту ближче, ніж на метр, а також в низинах. Там довго стоїть дощова вода, накопичується сирої холодне повітря.

Розпочинається підготовка грядки під капусту восени. Грунт ретельно перекопують, одночасно вибираючи весь рослинний і інше сміття. В процесі вносять все необхідне: перегній або перепрілий компост (15-20 кг / м²) для підвищення родючості, доломітове борошно або подрібнену в порошок яєчну шкаралупу (200-400 г / м²) для нормалізації кислотно-лужного балансу, простий суперфосфат і сірчанокислий калій (відповідно 140-160 г і 100-120 г) - для забезпечення рослин потрібними їм для росту і розвитку макроелементами. Ті, хто віддає перевагу натуральним підгодівлі, можуть замінити мінеральні добрива просіяного деревною золою (0, 8-1 л / м²).

Грядку для висадки цвітної капусти починають готувати з осені

Навесні, приблизно за 2-3 тижні до очікуваної висадки, грядку добре рихлять. Якщо добрива не були внесені з осені, помилку виправляють. Обов'язково потрібен перегній і комплексні азотно-фосфорно-калійні препарати (Азофоска, Нітрофоска, Діамофоска) в рекомендованої виробником дозуванні. Категорично виключається свіжий гній. Він перенасичує грунт азотом, а це негативно позначається на імунітеті рослини. Ще одна можлива небезпека - занести в грунт яйця і личинки шкідників, спори хвороботворних грибків.

Доломітове борошно - не має побічних ефектів при дотриманні дозування раскислитель грунту

Критично важливо для цвітної капусти освітлення. Цю культуру не влаштовує навіть легка півтінь. Місце має бути відкритим, добре висвітлюються сонцем, але при цьому обов'язково наявність захисту від холодних протягів і різких поривів вітру. З цим завданням впорається будь-яка рукотворна або природна перешкода, що не затіняюча грядку. Слід знати і про те, що кольорова капуста - рослина короткого дня. Якщо світловий день триває 12 годин і більше, суцвіття формуються помітно швидше, але при цьому вони не такі смачні і більш «пухкі».

Цвітну капусту висаджують виключно на відкритих ділянках

Не можна забувати про сівозміну. Цвітна капуста відноситься до сімейства хрестоцвіті, і будь-які «родичі» для неї - погані попередники. Після інших різновидів капусти, редису, редьки, брукви, ріпи, дайкона її можна висаджувати на ту ж грядку не раніше ніж через 3-4 роки. Рекомендується вирощувати Козу-Дерезу там, де до цього росли Бобові, Пасльонові, Гарбузові, цибуля, часник, морква, зелень. Щороку або хоча б раз на два роки її переносять на нове місце.

Редис, як і інші хрестоцвіті - поганий попередник для цвітної капусти

Цвітна капуста з насіння і її розсада

Цвітну капусту Коза-Дереза ​​можна висаджувати в грунт і розсадою, і насінням, але абсолютна більшість садівників практикує перший спосіб. Це обумовлено особливостями клімату і непередбачуваністю погоди на більшій частині території Росії.

Насіння цвітної капусти можна висаджувати безпосередньо в грунт, але на більшій частині території Росії через кліматичних особливостей практикується розсадний спосіб вирощування культури

Залежно від конкретного регіону насіння висівають на розсаду в кінці березня або в першій декаді квітня. Розвиваються сіянці не дуже швидко, до перенесення на постійне місце вони готові приблизно через 40 днів після появи сходів, у другій половині травня. До цього моменту вони повинні дорости до 15-18 см у висоту і мати 4-5 справжніх листків.

Розетка листя у Кози-Дерези досить компактна, але «скупченості» ця капуста не любить. На грядку її висаджують, залишаючи між сусідніми рослинами по 50 см, між рядами - 40-45 см. Це стосується і насіння, і розсади. Не варто намагатися заощадити простір і розмістити кольорову капусту під плодовими деревами - в плані отримання харчування з грунту друг для друга конкурентами вони не є, але дерево створює небажану тінь. До того ж у них зовсім різний режим поливу.

Досвідчені садівники висаджують не всю кольорову капусту відразу, а 2-3 «хвилі» з інтервалом 10-12 днів. Це дозволяє продовжити термін плодоношення.

Для поліпшення схожості насіння проходять передпосадкової підготовку. Найпростіший варіант - потримати ємність з ними на батареї, поки вони не проклюнутся, або загорнути в тканину, змочену водою кімнатної температури або блідо-рожевим розчином перманганату калію. Серветку потрібно постійно підтримувати у вологому стані. Також можна використовувати будь-який біостимулятор (Епін, Емістим-М, гумат калію, сік алое, бурштинову кислоту).

Епін - один з найпоширеніших біостимуляторів

Є і більш складний спосіб. Насіння на чверть години опускають в термос із гарячою (45-50ºС) водою, потім буквально на пару хвилин занурюють в ємність з холодною. Після цього їх перемішують з вологим торфом або піском і протягом тижня ночами тримають в холодильнику, а на день переносять в найтепліше місце в квартирі.

Передпосадкова підготовка насіння позитивно позначається на їх схожості

Заключний етап - протруювання протягом 15 хвилин в розчині біофунгіциду (Фітоспорін-М, Бактофіт, Фітолавін). Ці препарати знищують більшість хвороботворних грибків, а таких захворювань будь-яка кольорова капуста дуже схильна до. Перед висадкою їх промивають у проточній воді і підсушують до стану сипучості.

Вирощують розсаду цвітної капусти за наступним алгоритмом:

  1. Торф'яні стаканчики діаметром близько 10 см заповнюють підготовленим субстратом. Рекомендується використовувати саме такі ємності, що дозволяють в подальшому уникнути пікіровки і пересадки. Коренева система у сіянців надзвичайно тендітна. Грунт набувають в магазині або готують самостійно зі змішаних приблизно в рівній пропорції перегною, торфу, родючої землі і крупного піску. В обох випадках субстрат обов'язково стерилізують і додають по столовій ложці просіяного деревної золи або порошку з активованого вугілля на кожні 2 л. Це ефективна профілактика розвитку «чорної ніжки».

    Торф'яні горщики дозволяють уникнути пошкодження коренів цвітної капусти - рослини переносяться в грядку разом з ємністю

  2. Приблизно за годину до процедури грунт в горщиках помірно зволожують. Насіння висаджують по 3-4 штуки в кожну ємність, заглиблений на 0, 5-1 см. Зверху їх присипають дрібним піском. Горщики затягують плівкою або кладуть зверху скло, щоб створити «парник».

    «Парник» з висадженими насінням цвітної капусти щодня відкривають на 5-7 хвилин для провітрювання і видалення конденсату

  3. До перших сходів ємності тримають в темряві при температурі 20-22ºС. Відразу після їх появи її різко знижують до 8-10ºС вдень і 5-6ºС вночі. У такому режимі сіянці існують тиждень. Створити такі умови в квартирі без шкоди для її мешканців важко, тому бажано винести горщики на засклену лоджію. Після закінчення зазначеного часу температуру піднімають до 13-16ºС. Не менш важливо і освітлення. Якщо природного світла для забезпечення необхідних 10-12 годин на добу не вистачає (а на більшій частині території Росії так воно і є), кольорову капусту досвічують люмінесцентними, світлодіодними або спеціальними фітолампи. Поливають сходи регулярно, але помірно, не допускаючи пересихання субстрату. Бажано періодично замість води кімнатної температури використовувати блідо-рожевий розчин перманганату калію.

    Сходи з насіння цвітної капусти для оптимального розвитку потребують певних умовах

  4. До висадки в грунт розсаду підгодовують двічі - в фазі другого справжнього листка і ще через 10-12 днів. Поживний розчин можна приготувати самостійно, розвівши в літрі води 2, 5-3 г азотного, 2 г фосфорного і 1, 5-2 г калійного добрива. Не гірше і спеціальні магазинні засоби (Росток, Кемира-Люкс, Растворин). Перед першою підгодівлею проводять вибракування, залишаючи з усіх сіянців в горщику один, найпотужніший і розвинений. Решта, щоб не травмувати його коріння, зрізають або прищипують біля самої землі.

    Росток - популярне добриво, призначене спеціально для розсади

  5. За 7-10 днів до висадки починають загартовування. Розсаду виносять на свіже повітря, поступово подовжуючи час перебування зовні з 1-2 годин до цілого дня. В останні 2-3 діб капуста навіть «ночує» на вулиці.

    Загартовування перед висадкою в грунт допомагає цвітній капусті швидше адаптуватися до умов проживання на новому місці

Відео: висадка насіння цвітної капусти на розсаду і подальший догляд за сіянцями

Зволікати з висадкою у відкритий грунт не варто. Переросла розсада набагато гірше адаптується до нових умов проживання, частіше формує дрібні пухкі качани або взагалі не «цвіте».

Для процедури вибирають нежаркий похмурий день. На грядці завчасно з дотриманням схеми посадки роблять лунки глибиною 10-12 см і добре проливають їх водою, щоб капуста висаджувалася в «бруд». На дно кладуть трохи перегною, чайну ложку простого суперфосфату (кольорова капуста особливо вимоглива до вмісту в ґрунті фосфору) і лушпиння цибулі (різкий запах відганяє багатьох шкідників).

Розсаду заглиблюють в грунт до першої пари сім'ядольних листків. «Серцевина» обов'язково повинна залишитися на поверхні. Потім кущики помірно поливають і підсипають до основи стебла перегній або торф'яну крихту. Поки рослини не приживуться, над ними споруджують навіс для захисту від прямих сонячних променів. Ще можна закрити кольорову капусту ялиновими гілками, паперовими ковпаками.

Розсаду цвітної капусти в грунт заглиблюють до нижньої пари листя

Під час висадки безпосередньо в грунт також проводиться підготовка насіння. Їх висаджують у підготовлені лунки по кілька штук, заглиблений на 2-3 см і присипаючи зверху піском. Грунт до цього моменту на глибині 10 см повинна прогрітися до 10-12ºС. Тому не варто планувати висадку раніше першої декади травня в регіонах з помірним кліматом і початку квітня там, де тепліше.

Висадка в грунт насіння цвітної капусти практикується в основному в теплих південних регіонах

До появи сходів (це займе приблизно тиждень) грядку затягують плівкою. Як тільки з'являться сіянці, над нею встановлюють дуги і закривають будь-яким пропускає повітря матеріалом білого кольору (агріл, лутрасил, спанбонд). Забирають його приблизно через півтора місяці.

Покривний матеріал захистить сходи цвітної капусти і від потрапляння прямих сонячних променів, і від можливого похолодання

Догляд за сіянцями мало відрізняється від того, що потрібно розсаді в домашніх умовах. Їх теж помірно поливають у міру просихання верхнього шару грунту (зазвичай досить рази в 4-5 днів), в ті ж терміни підгодовують і проводять відбраковування. Грядку потрібно регулярно полоти і акуратно рихлити. Для захисту від хрестоцвіті блішки з'явилися сходи у віці 10-12 днів опудривают сумішшю деревної золи, тютюнової крихти і меленого червоного перцю.

Рекомендації по догляду за культурою

Цвітна капуста більш примхлива, ніж білокачанна, але якщо створити їй оптимальні умови для розвитку, нічого особливо складного від садівника не буде потрібно. Грядку прополюють, 2-3 рази в тиждень рихлять, але дуже обережно, на глибину не більше 7-8 см - коренева система у рослин поверхнева. Перший раз процедуру проводять через 6-8 днів після висадки розсади в грунт. Бажано робити це після кожного поливу, але не у всіх садівників є така можливість.

полив

Полив для Кози-Дерези критично важливий. Особливо сильно кольорова капуста потребує води під час формування суцвіть. Не можна давати грунті біля коріння пересихати. Але й надто рясний полив теж шкідливий. Це провокує розвиток кореневої гнилі.

Найкраще поливати кольорову капусту дощуванням, імітуючи природні опади. Так можна промочити грунт рівномірно. Якщо немає технічної можливості, воду ллють в борозенки між рядами посадок, але не під підставу стебла. Коріння, обнажаясь, швидко пересихають.

Свіжі записи У квітні обробляю троянди, щоб ніякі шкідники не зазіхали на моїх красунь

5 японських рослин, які відмінно приживаються і в Середній смузі Росії

Як я захищаю розсаду від своїх цікавих кішок

Цвітна капуста - вологолюбна культура, це стосується і її розсади, і дорослих рослин

Молоду розсаду поливають не менше, ніж раз в 2-3 дня, витрачаючи 7-8 л води на 1 м². Приблизно через місяць після висадки в грунт інтервали між процедурами збільшують до 4-6 днів, а обсяг води - до 10-12 л / м². Зрозуміло, все це коригується з урахуванням погоди на вулиці. У сильну спеку головки і листя можна додатково обприскувати з пульверизатора вечорами, після заходу сонця.

підживлення

Коза-Дереза ​​- сорт раннього терміну дозрівання. Для неї цілком достатньо 3-4 підгодівлі за сезон. Первый раз процедуру проводят через две недели после высадки рассады в грядку, следующие — с интервалом 12–14 дней.

На ранней стадии развития культуре необходим азот, помогающий капусте эффективнее наращивать зелёную массу. Козу-Дерезу поливают раствором любого азотного удобрения (10–15 г на 10 л воды) либо свежего коровьего навоза, птичьего помёта, любых растущих на участке сорняков (чаще всего используют листья крапивы и одуванчика).

Карбамид, как и другие азотные удобрения, вносят в грунт, строго соблюдая рекомендованную дозировку

С азотом очень важно не переборщить. В нужной дозировке он полезен для растения, но при избытке в почве этого макроэлемента снижается иммунитет растения, цветная капуста плохо формирует головки, в соцветиях накапливаются нитраты.

Настой крапивы перед употреблением процеживают и разводят водой в пропорции 1:8

Вторая и следующие подкормки — фосфор и калий. Натуральный источник этих макроэлементов — древесная зола. Её вносят как в сухом виде, так и в виде настоя. Также можно использовать простой суперфосфат и сернокислый калий (по 25–30 г на 10 л воды). Их чередуют со специальными комплексными удобрениями для капусты (Кристалин, Кемира-Люкс, Новоферт, Мастер).

Коза-Дереза, как и любая цветная капуста, нуждается для развития в боре и молибдене. При его дефиците головки буреют, «рассыпаются». Поэтому хотя бы раз в месяц её опрыскивают раствором специального препарата. Можно приготовить его самостоятельно, разведя в литре воды 1–2 г молибденовокислого аммония и борной кислоты.

Видео: советы по уходу за цветной капустой

Отбеливание

Белоснежная цветная капуста выглядит намного презентабельнее зеленоватой, коричневатой или красноватой. Изменение окраски вызывают прямые солнечные лучи. При этом мякоть ещё и приобретает заметную горчинку. Чтобы сохранить присущий сорту Коза-Дереза оттенок соцветий и вкус, по мере созревания растущую головку накрывают нижними наружными листьями, аккуратно обрезая их. Эта же процедура способствует увеличению размера кочанов — к ним теперь направляется больше питательных веществ.

Накрыв головку цветной капусты её же листьями, можно сохранить присущий сорту Коза-Дереза белый цвет и характерный вкус

Хвороби, шкідники та боротьба з ними

Болезнями и вредителями цветная капуста, к сожалению, атакуется достаточно часто. Сорт Коза-Дереза от создателей получил неплохой иммунитет, но и он полностью не застрахован от заражения. Чтобы свести риск к минимуму, очень важно правильно ухаживать за культурой. Здоровые растения болеют намного реже. Также эффективными мерами профилактики являются соблюдение севооборота и правильная схема посадки (без чрезмерной «скученности»). Перед посадкой семена обязательно протравливаются в растворе фунгицида.

Если проблема замечена вовремя, чаще всего с ней можно справиться, прибегнув к народным средствам. Их, в отличие от химикатов, применяют в любое время, а последние — только до момента формирования головок. Большинство насекомых не любят резких запахов. По периметру грядки с цветной капустой и в междурядьях высаживают лук, чеснок, мяту, розмарин, базилик, а также шалфей, лаванду, бархатцы.

Если вы не заметили начала развития заболевания, и заражена уже большая часть растения, его не стоит жалеть. Такую капусту выдёргивают и сжигают, чтобы не допустить дальнейшего распространения заразы. Почву в этом месте дезинфицируют, проливая 3%-м медным купоросом или темно-малиновым раствором перманганата калия.

Из вредителей наибольший ущерб цветной капусте причиняют:

  • Капустяна муха. Откладывает яйца в грунт. Вылупляющиеся из них личинки питаются тканями корней и стебля, выедая длинные «туннели». Растение замедляется в развитии, сохнет. Чтобы отпугнуть взрослых особей, грядку по периметру окружают петрушкой, сельдереем, растения опрыскивают пеной хозяйственного мыла или разведённой водой уксусной эссенцией (15 мл на 10 л). Для борьбы с ними используют Танрек, Моспилан, Фуфанон.
  • Гусеницы совки. Питаются тканями листьев, за несколько дней оставляя от них только прожилки. Взрослых особей приманивают с помощью магазинных феромонных или самодельных ловушек. Глубокие ёмкости наполняют разведённым водой вареньем, сахарным сиропом, мёдом. Ночью неподалёку можно разместить источник света. Отпугивают их препараты Энтобактерин, Битоксибациллин, Лепидоцид. Гусениц уничтожают с помощью Актеллика, Фуфанона, Конфидора-Макси.
  • Хрестоцвіті блішки. Мелкие жучки, способные за пару дней превратить листья в решето. Их эффективно отпугивает запах чеснока и ботвы томатов. Почву на грядке опудривают смесью древесной золы, табачной крошки и красного перца. В случае массового нашествия вредителя применяют Трихлорметафос, Фосбецид.
  • Слимаки. Харчуються тканинами рослини, виїдаючи в листках і суцвіттях великі діри. На поверхні помітний липкий сріблястий наліт. Відлякують слимаків, оточуючи грядку надто пахучими пряними травами, обприскуючи настоєм гірчичного порошку. Навколо основи стебла споруджують «бар'єр» із соснових голок, піску, меленої яєчної або горіхової шкаралупи, пекучого перцю. Слимаків можна збирати вручну або за допомогою пасток. У грунт вкопують ємності, до половини заповнюючи їх пивом, квасом, шматочками капусти. Масові навали шкідників - явище виняткове. Тільки в цьому випадку використовують хімікати - Мета, Гроза, Слізнеед.
  • Капустяна попелиця. Харчується соком рослин. Дрібні блідо-зелені комахи буквально обліплюють листя. З'являються множинні бежеві точки, які добре видно на просвіт. Відлякують тлю настоями будь-яких трав з різким вираженим запахом. Обприскувати капусту потрібно раз в 10-12 днів. Також в якості сировини використовують сухі тютюнове листя, гірчичний порошок, шкірку лимона, стрілки часнику, бадилля картоплі. Ці ж настої допомагають впоратися зі шкідником, якщо попелиці ще не дуже багато. Тільки обприскувати цвітну капусту доведеться 3-4 рази на день. Коли час згаяно, застосовують Біотлін, Актара, Інта-Вир, Іскру-Біо.

Фотогалерея: як виглядають небезпечні для цвітної капусти шкідники

Основний шкоди посадкам цвітної капусти завдають личинки капустяної мухи, але і з дорослими особинами теж потрібно боротися

Гусениці совки буквально за кілька днів об'їдають листя цвітної капусти

Хрестоцвіті блішки - один з найбільш небезпечних для всіх різновидів капусти шкідників

Цвітна капуста, пошкоджена слимаками, різко втрачає в презентабельності і лежкості

Попелиця селиться на капустяному листі цілими колоніями

Типові для культури хвороби:

  • Слизовий бактеріоз. На голівках з'являються зеленуваті «мокнучі» плями. Поступово вони чорніють, поширюють неприємний гнильний запах. Для профілактики кольорову капусту обприскують Мікосаном, Пентафагом. Якщо хвороба зайшла надто далеко, його залишається тільки викинути. Коли їх ще трохи, уражені тканини вирізують, присипають товченим крейдою або подрібненим в порошок активованим вугіллям.
  • Коренева гниль. Коріння чорніють, стають слизькими на дотик. Підстава стебла коричневеет, розм'якшується. Найкраща профілактика - грамотний полив. Звичайну воду хоча б раз в 1, 5-2 тижні бажано замінювати світло-рожевим розчином перманганату калію. Виявивши перші ознаки захворювання, полив скорочують до необхідного мінімуму. У грунт вносять капсули Гліокладіна, Триходерміну.
  • Кіла. Найбільш небезпечне для будь-якої капусти захворювання, засобів для лікування якого на даний момент не існує. На коренях з'являються потворні нарости, схожі на пухлини, надземна частина рослини сохне і відмирає. Найкраща профілактика - дотримання сівозміни. На грядку, де капуста постраждала від кили, її можна повернути не раніше ніж через 5-7 років. Також корисно раз в 2-3 тижні поливати рослини розчином доломітового борошна (200 г на 10 л води), а грунт - опудрювальні просіяного деревною золою.
  • Альтернаріоз. Листя покриваються чорно-коричневими плямами, поступово перетворюються в концентричні кола. Вони швидко сохнуть і відмирають. Поширенню захворювання сприяють спека і висока вологість. Для профілактики грунт на грядці опудривают товченим крейдою або проливають Планріз, Бактофітом.
  • Фузаріоз. Листя змінюють колір на жовтуватий, покриваються темно-зеленими цятками, прожилки теж темніють. Потім вони опадають, суцвіття деформуються. Для профілактики в воду для поливу додають Фітоспорін-М або Фітолавін. На ранніх стадіях розвитку захворювання його можна вилікувати, обробивши рослини і грунт на грядці Беномілом або фундазолом.
  • Пероноспоріоз. Листя покриваються розпливчастими жовтуватими плямами. Зворотний бік повністю затягується сірувато-ліловим нальотом. Уражені тканини засихають і відмирають, утворюються дірки. Для профілактики грядку опудривают товченим крейдою, самі рослини - просіяного деревною золою. Для боротьби із захворюванням застосовують будь-які фунгіциди.

Фотогалерея: зовнішні прояви типових для цвітної капусти захворювань

Сильно уражену слизових бактеріозом капусту є вже не можна

Коренева гниль найчастіше розвивається при перезволоженні грунту

Коштів для лікування кили капусти поки не існує

Уражені альтернаріоз тканини відмирають, на листках залишаються дірки

Поражённоее фузаріозом рослина в'яне буквально за 7-10 днів

Пероноспоріоз або несправжня борошниста роса найчастіше розвивається при загущених посадках в умовах підвищеної вологості

Відгуки садівників

Цвітна капуста в цьому році просто шикарна. Ось моя Коза-Дереза, майже під 2 кг.

Кузя68

У мене в цьому році з цвітної капусти сорту Альфа, Коза-Дереза ​​і Альрані. Альрані непогана, а решта ніякі.

Admin

У мене вже четвертий рік урождается тільки капуста сорту Коза-Дереза, інші сорти головок НЕ зав'язують. В чому справа, так і не зрозумів. Садив і свою розсаду, і покупну. Цей же сорт вдається посівом в грунт в перших числах травня в розсадник, потім пересаджую на постійні місця. В принципі, можна сіяти і відразу на постійне місце - схожість хороша, пересаджувати не доведеться.

Alay

Вирощую сорт цвітної капусти Коза-Дереза ​​від біотехніки. Вирощую за смак і швидке збільшення головок. Білосніжна, солодка, без гіркуватості, син любить в сирому вигляді, чоловік в супах. Оцінюю раннеспелость - 5, врожайність - 4, 5, смак - 5+, стійкість до хвороб і несприятливих умов - 4, 5.

Бежечаночка

Перший раз в минулому сезоні вийшли гарні кочанчики. Садила сорт цвітної капусти Коза-Дереза. Раніше не виходило виростити щось путнє, і навіть душа не лежала її вирощувати, а тепер я піднеслася і, думаю, вийде.

Валентина

Коза-Дереза ​​- дуже хороший сорт, виростає за будь-яких погодних умовах. Вилок біленький і сильно не вилазить з-під листя.

Лариса Павлюк

Мені подобається кольорова капуста Коза-Дереза, саджу вже років чотири і в цьому році знову буду садити. Правда, кочанчики не надто великі. Звичайно, може, це - не недолік, а навпаки, гідність.

Ольга Пушкова

На пробу садила кольорову капусту, Коза-Дереза ​​називається. Вона дозріла в вересні, майже до кінця ... Садила дві штуки, качани були в межах 3 кг.

Багіра123

І була весна ... І посіяв я насіння цвітної капусти сорту Коза-Дереза ​​... І вийшло 54 кущика розсади. І подумав я, що висаджу все: як зазвичай, до осені 5-8 качанів визріє, а решта в дудку, або килою захворіють, або засохнуть, або зжеруть. І настала осінь ... І, як було написано на пакетику з насінням, дозріли 54 вилочка в один момент вагою по 1 кг.

MassEbu

Коза-Дереза ​​- один з найпопулярніших у російських садівників сортів цвітної капусти. Вони швидко оцінили її безперечні переваги і практично повна відсутність недоліків. У тому, щоб отримати багатий врожай, немає нічого складного. Якщо завчасно ознайомитися з «вимогами», які культура висуває до агротехніки, вирощування цвітної капусти буде під силу навіть не дуже досвідченому садівнику.

Рекомендуємо

Полуниця ремонтантна: чим хороша і як її вирощувати
2020
Обробка винограду залізним купоросом: боротьба із захворюваннями і профілактичні заходи
2020
Малина Полана: особливості вирощування високоурожайного сорти
2020